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高端菜譜制作公司專業設計-如何設計出一份好菜單

憶海 菜譜菜單 裝訂:蝴蝶對裱 分類:菜譜菜單

菜單設計是非常個人化的事情,你可以自行決定設計風格、菜單上要寫什么、以及呈獻給顧客看到的畫面。不過,仍然有一些因素在你決定設計菜單時需要考慮,如果你的菜單很糟糕,顧客會認為你的餐廳也很糟糕,這是真的,第一印象非常重要,顧客們會根據他們的第一印象來評判你的餐廳,所以你要確保你傳達出來的信息是好的,菜單是最先拿出的物品之一,必須要好好重視。

1、吸引人的色彩;這不是讓你在菜單上用濃墨重彩或者強烈對比色,這會讓顧客不好好看你的菜單,如果你的餐廳布置就是強烈的鮮亮的對比色(希望不是),這種色彩是你品牌的構成部分之一,所以想做一些調整表現在菜單上,那么在邊框、頭部可以使用一些不同的色彩。但是你必須要注意,不能讓色彩過分搶戲,反而讓顧客看不清楚有哪些菜。

2、不要過度放食物照片;你不用在菜單上堆砌食物的照片,有幾張就足夠了,因為如果有太多照片會打擾顧客的視線,讓菜單上的文字縮小看不清,可以在菜單的頭部或底部作為分隔欄放一些照片,如果你想在照片里放菜名,建議每頁不要超過3-4張中等尺寸的圖。

3、簡潔、清晰、友善;有些人設計菜單時,想用很多形容詞來讓這道菜變得有趣,其實這并沒有意義,顧客只是想知道這道菜叫什么、里面有什么、怎么做的,還有多少錢……如果你天花亂墜地吹了一通你這道菜多牛多牛,其實是在推開顧客,想把事情做得有趣些并沒有錯,但是要時刻記住你的顧客想看到什么。

4、不要什么都放在菜單上;如果你的菜單很厚很大,顧客可能會有點心理負擔或者選擇困難,這里有個小技巧,就是把甜品或者特別菜單分開,做成幾本菜單,這樣感覺不會太壓迫顧客,可以讓他們更好地享受在餐廳里的時光。

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